茄子西红柿汤
原料：茄子三个、西红柿两个、浓汤宝一个、大蒜两瓣、香菜一棵。
做法：
1、西红柿切片；
2、茄子去皮切成细丝；
3、起油锅，爆香蒜末；
4、下入西红柿大火翻炒至软烂，添加热水烧开；
5、添加茄丝大火烧开；
6、添加浓汤宝一块煮至茄条软烂；
7、撒上香菜即可出锅。
营养搭配小知识：
营养博士范志红老师强调，每天吃够绿叶蔬菜，是达到营养均衡非常重要的步骤，每一餐至少要做到两素一荤。当然适当使用调味品也是非常重要的一个环节！不该太咸或太甜，清淡一些比较健康。
食材处理小学问：
烹饪大师侯玉瑞老师说，处理食材的时候，要讲究同一性。就是说，不管是什么食材，都要切成同一的形状会比较好，颜色啊质地啊火候啊能同一就更是上上之选了。做到了方方面面的同一，做出来的菜其美味程度可就更上一层楼。
健康调味小法宝：
健康专家刘莉老师献给了工作繁忙的煮妇们一件厨房小法宝——家乐浓汤宝。想要把蔬菜做得好，只要把任意蔬菜搭配浓汤宝，做一锅美味又健康的蔬菜靓汤就搞定了。蔬菜的营养+鲜美的浓汤宝汤底，轻轻松松就兼顾了健康和美味！而且这样还简化了调味过程，加了浓汤宝，就不用加其他调味料了，在美味方便之余，还把盐分控制在2克以下，达到了健康控盐的效果。
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