准妈妈补充营养叶酸的时令菜-葱油莴苣
莴苣又名莴笋，味道清新，Z Z菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。营养价值
☆刺激消化酶分泌，可增进食欲。
☆钾含量高对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
☆含多种维生素和矿物质，对贫血的人有利，并能防癌抗癌。
☆含有大量植物纤维素，通便，预防便秘。
选购策略：莴笋以粗短，不弯曲，皮薄，不蔫萎，不空心，表面无锈斑，无黄叶、烂叶、洁净，无泥土者品质最佳。
叶酸是一种水溶性维生素。
☆膳食中缺乏易引起动脉硬化，易诱发结肠癌和乳腺癌。
☆准妈妈缺乏叶酸会引起巨红细胞性贫血。
☆怀孕早期缺乏叶酸，易导致新生儿畸形。
食物来源：肝、豆制品、蛋类、鱼、绿叶蔬菜、坚果、柑橘、全麦制品等。
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