咸蛋黄焗锅巴

金猪宝贝 · 发表于 09.5.26 18:12:00

昨天下午没事我就跑超市买了咸蛋黄３．５元有好几颗．和锅巴４．０元人民币．做出这道菜菜．别说和敬亭第一楼的味道相差不远．而且我的咸蛋黄多的比他们的多，所以更香浓．做法很简单： 1、取小碗，放入咸蛋黄，用筷子捣碎，搅拌均匀，备用 2、锅中倒入小半锅色拉油，油温六成热时放入锅巴，略炸一下，等锅巴快变成H S时捞出沥干油 3、锅中放少量的油，把捣碎的咸蛋黄放进去，炒到起泡泡的时候放进去炸好的锅巴（注意火候，不要弄糊了，一定是小火），一起翻炒，等咸蛋黄均匀的裹在锅巴上面，起锅装盘了香浓浓的咸蛋黄焗锅巴就可以吃罗．我的天啊，贼好吃啦．上图大家一起欣赏解解馋哦．

金猪宝贝 · 发表于 09.5.26 18:12:23

图不知道在哪能放上去啊？？？

风狂 · 发表于 09.5.26 21:03:38

添加附加，就可以上传图片了,

.芝麻开门. · 发表于 09.5.26 21:47:58

我也来试试~ σσσ

.芝麻开门. · 发表于 09.5.28 17:23:58

伟风说谁呢？是说我吗？ 5

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咸蛋黄焗锅巴

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