哈尔滨论坛's Archiver
论坛
›
哈尔滨美食
› 美味三:干肠
小古董
发表于 08.6.28 18:51:45
美味三:干肠
哈尔滨的干肠也是久负盛名。肠如其名,就是灌好的肠经过风干制成。个儿要比红肠纤细,样子和制法都和粤式的“腊肠“有异曲同工之处,只是可以生吃,而腊肠就必须得煮了吃。干肠的味道也和腊肠有点象,不过可能由于是北方的菜系,所以更偏向咸一点。又硬又韧,很有嚼头,建议可作零食吃
页:
[1]
查看完整版本:
美味三:干肠