.芝麻开门. 发表于 09.3.24 20:34:39

蒜蒸排骨


材料：排骨三根，蒜瓣数颗，豆豉一大勺，剁辣椒一小勺；
做法：
1、排骨斩成小段，拿盐，淀粉使劲拌上劲放置１０分钟；
2、蒜瓣剁碎拌入排骨，撒豆豉，盖一小勺剁辣椒；
3、入高压锅大火蒸１０分钟，吃前调少许鸡精撒葱花就Ｏ了

小提示:
排骨要剁得小，才容易熟，拌了淀粉蒸后，口感特别粉嫩，鲜美那自是没有说的~!

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