.芝麻开门. 发表于 09.3.14 11:41:40

北方农家蒸茄子


材料：茄子400克、瘦肉150克
调料：生抽、植物油、糖、料酒、鸡精、蒜末、生粉
蒸茄子的做法：
    1将茄子洗净切段，瘦肉切成条状，用生抽、料酒、生粉、鸡精、植物油，加少许水拌匀腌制半小时；
    2切好的茄子放盘用生抽、植物油、蒜末拌匀、摆放好，上面再摆上腌制好的瘦肉；
    3放进烧开的蒸锅内，蒸二十分钟，即可。
特色：清香软嫩，茄子清热活血，还可以减少脸上的斑点。

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