.芝麻开门. 发表于 09.3.13 08:30:47

梭子蟹烧豆腐


材料：梭子蟹 豆腐 葱姜蒜 泡椒 香菜
做法：
1螃蟹洗净，斩块
2起油锅，下葱姜蒜，泡椒煸炒出香味，下螃蟹块翻炒，待变色后，烹料酒，然后加豆腐进去，加盐和胡椒粉调味略翻匀后，加高汤，盖上锅盖闷煮一会儿使其
入味，最后开大火略收汤汁后，用水淀粉勾芡，撒上葱花和香菜即可。

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