.芝麻开门. 发表于 09.3.12 10:40:20

上海风味小食 糟风爪


主料：鸡爪
　　辅料：柠檬、葱片、姜片、盐水卤
　　调料：清糟、料酒、天添鲜、白醋、葱姜蒜粉
　　操作：
　　鸡爪加葱、姜、料酒煮熟，用白醋加清水浸泡半小时，再用净水漂净，再放入盐水卤中，加入适量清糟，几片柠檬，入冰箱腌24小时即可食用。

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