吃什么可以御寒？这些食物吃了能保暖
文章简介：深冬1月，冷空气来袭冬季应注意防寒，饮食另外，多吃主食，适当怕冷与缺少钙和铁有关1、核桃仁炒韭黄：（2、二黑米糕：（煮黑3、桑麻糖（桑葚、黑4、大蒜胡萝卜生菜清5、萝卜笋丝汤：（少6、菠菜冬菇汤：（菠7、牛奶姜汁韭菜汤：8、杏仁木瓜汁：（佐、蜂蜜荔枝汁：（加10、姜汁奶：（6、健脑粥：（粳米12、生姜（蓉）炒鸡13、大枣莲子汤：（14、圆肉粥：（桂圆15、韭菜粥：（粳米16、芝麻海带：（同17、萝卜蜜膏：（红18、牛奶香菇汤：（哈尔滨美食论坛吃遍天下美食 ！！
深冬1月，冷空气来袭，我国大部分都气温骤降，人体实在难挡寒冷的气温，穿再多都感觉不适。有些朋友不禁会问，吃什么可以御寒？小编在这里总结了吃了能御寒保暖的食物，让你在寒冷的深冬有个暖和的身体。大家一起来看看吧！
冬季应注意防寒，饮食谱广，营养丰富，合食有节，素食清淡。可多食红枣、桂圆、木耳、牛奶、荠菜、卷心菜、香菇、海带、紫菜、胡萝卜、菠菜、萝卜、大白菜、藕、土豆、山药、黑色食品（如黑芝麻、黑豆）等。食用葱、姜、蒜、辣椒可以行气活血、祛寒。食用根皮类蔬菜也可御寒。
另外，多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供ying(应)。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。
怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
下列菜肴以供参考：
1、核桃仁炒韭黄：（焯核桃仁与韭黄同炒，盐调味），功效：滋（肺）阴补（肾）阳、阴阳相生。
2、二黑米糕：（煮黑豆半熟加黑芝麻煮烂调蜂蜜，与蒸熟糯米分层放，切块），功效：补肾乌发。
3、桑麻糖（桑葚、黑芝麻），功效：补益肝肾、明目清热。
4、大蒜胡萝卜生菜清汤：（同切丝加葱段煮汤），功效：清热解毒、益肺通便。
5、萝卜笋丝汤：（少量油炒面粉，加水放入二丝煮汤，盐调味），功效：补脾和胃、通便消食。
6、菠菜冬菇汤：（菠菜加笋片、发冬菇、盐煮开一分钟，淋香油），功效：降脂通便。
7、牛奶姜汁韭菜汤：（姜、韭菜榨汁加牛奶煮熟），功效：抑肝扶脾、止泻。
8、杏仁木瓜汁：（佐以陈皮同煮熟，调白糖），功效：润皮肤、消积化滞、补气润肺、健脾清热。
、蜂蜜荔枝汁：（加红枣同炖60分钟），功效：补脾抑肝、悦颜色、养血。
10、姜汁奶：（60-70度牛奶入鲜姜汁至凝固），功效：暖胃健脾。
11、健脑粥：（粳米、核桃、黑芝麻、百合煮粥），功效：益肾健脑、补虚扶弱、润肠通便。
12、生姜（蓉）炒鸡蛋（常法），功效：温经散寒、调经止通（痛经）。
13、大枣莲子汤：（莲子泡过与大枣同炖1小时，调红塘），功效：养心安神、补脾养血。
14、圆肉粥：（桂圆肉、红枣、粳米同煮15小时，调红塘），功效：安神补血。
15、韭菜粥：（粳米煮熟后加切碎的韭菜），功效：降血脂、温肾ZY。
16、芝麻海带：（同煮汤），功效：美容、抗衰老。
17、萝卜蜜膏：（红萝卜榨汁煮开，调蜂蜜贮存，空腹服每次1匙），功效：补养肺脾。
18、牛奶香菇汤：（香菇、葱白切丝加牛奶、水炖半小时），功效：清肺健胃解毒。
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