[仙人掌菜谱]翡翠豆腐
文章简介：原料:仙人掌200克制法:1、将仙人掌用2、将盒装豆腐用小刀3、将豆腐、仙人掌丁特点:适合家庭Z Z，哈尔滨美食论坛吃遍天下美食 ！！ 原料:仙人掌200克，精盐5克，豆腐1盒，味精2克哈尔滨饭店，皮蛋1只，麻油2克。
制法:1、将仙人掌用钝刀刮去嫩刺，去皮，切成15厘米的丁，沸水绰过捞出，沥尽水分。
2、jiang(将)盒装豆腐用小刀划成丁状;皮蛋剥开后用冷开水洗净，用小刀或丝线分割成丁状
3、将豆腐、仙人掌丁和皮蛋丁装盘，撒上盐和味精，淋上麻油，拌匀即可。
特点:适合家庭Z Z，口味香鲜清淡，色彩悦目。
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