OpenRice~~~~~~鲈鱼豆浆菌菇煲
文章简介：1鲈鱼切蝴蝶片，鲈2锅热后加少量色拉3与步骤2同时，在4把鱼片散进2的汤哈尔滨美食论坛吃遍天下美食 ！！
由 开饭喇 提供
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菜系：中菜
菜式类别：汤
取材：海鲜蛋类
烹饪方法：煎炖
材料及份量:
鲈鱼1条，豆浆约250ML
各种菌菇若干，葱，姜
料酒，淀粉，蛋青等
制法:
1鲈鱼切蝴蝶片，鲈鱼片用少量盐，味精，蛋青，淀粉入味10分钟。
2锅热后加少量色拉油，投入鲈鱼头尾和骨头稍微煎一下，然后下料酒，豆浆，大滚后改小火炖10分钟。再开大火投入各类菌菇，熟后关火。
3与步骤2同时，在另外一边烧开一锅shui(水)，把鱼片划入，泛白后就捞起。
4把鱼片散进2的汤内，装盘，撒点葱花或者香菜即可。
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