哈尔滨美食熟食争霸战即将上演！☆☆
文章简介：廖排骨、廖记棒棒鸡，拉开距离我们来看看，笔者认为不外乎比拼以廖排骨以五香味为主，再来看看形象，各类店论各品牌的历史和文化关于技术廖排骨公最后，饮食行业大家最烽烟四起群雄割据的熟哈尔滨美食论坛欢迎各位朋友尝遍天下美食 ！！ 廖排骨、廖记棒棒鸡，紫燕百味鸡，绝味鸭脖近几年来这类熟食外卖品牌如雨后春笋，林立而起。这是为什么呢？原来都市生活越来越讲究“方便、快捷”，所以各类熟食品牌巧借东风势如破竹，发展得突飞猛进！短短几年时间熟食品牌已然形成了一个鼎立之势。
拉开距离我们来看看，熟食争霸战主要比拚什么呢？
笔者认为不外乎比拼以下几个方面，口味、价格、环境、历史、技术、健康、销售模式、
廖排骨以五香味为主，全国皆宜，其百年卤汁让廖排骨更是味香一绝。同样熟食系列，廖记棒棒鸡，紫燕百味鸡，绝味鸭脖，均以麻辣为主。
纵观其价格，各品牌不相上下。
再来看看形象，各类店铺装饰装修是花样百出，各具特色，廖记棒棒鸡，紫燕百味鸡，绝味鸭脖都采取了现代版的明快装修风格，唯廖排骨，却是以古典为美，给人古色古香的视觉感受，耐人寻味。
论各品牌的历史和文化底蕴参差不齐，廖记、紫燕、绝味以现代熟食快餐风格，走明快、便捷路线，历史源头不详。而现在炒得沸沸扬扬的廖排骨相传在百年以前就有了，听说廖排骨的祖先还是乾隆时期的御厨呢！（好像《绵阳县志》有记载》另外廖排骨是从绵阳市最早一批（182年）的个体户干起，至今27年历史。
关于技术廖排骨公布出来的是已经荣获”国家发明zhuan(专)利技术”的认证，而其它品牌则尚未公布
最后，饮食行业大家最关注的就是卫生了，廖排骨前店后厂，现卤现卖的垂直销售方式做得很不错，减少了由于运输环节可能带来的二次污染。再加上现场操作透明度高，又杜绝了添加化学制剂的可能性，所以他们的食品绿色天然程度高。
烽烟四起群雄割据的熟食争霸战谁笑到最后ne(呢)？我们将拭目以待！
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